Сотрудники Комплексного центра и жители Спецжилдома поддержали новое направление по изготовлению сухих супов для участников СВО, организованное в Краснобаковском округе. Одной дружной командой участники (Ширяева Н.С., Борисова С.Д., Смирнова В.А., Карагина Р.Д., Скуратова А.Ф., Бурданов П.А., Лапшинова Л.В., Мальцева Л.П.,Коротышева Е.А., Ковшарева Т.Д., Малышева М.С.,Смирнова О.А, Жаркова Т.И., Окунева С.С., Алова О.А., Дербышкин С.А., Колесова И.А., Кулемина О.П., Макина О.А.) сушат овощи, собранные социальными работниками центра. Процесс трудоемкий, но интересный. Овощи моют,отваривают по технологии,натирают, раскладывают на поддоны профессиональной электросушилки и сушат.Тонкостей в этом деле немало: для каждого продукта устанавливается определённая температура, время сушки – от нескольких часов до нескольких суток для равномерного высыхания. Готовую продукцию, с соблюдением санитарных требований, фасуют в стерильные трехлитровые банки и передают нашему волонтеру, социальному работнику Куваевой Е.А. для дальнейшей сборки сухих супов (организованной Кузнецова Н.А., Дорониной Н.А.). Приготовление сухих супов– это командная работа. Каждый из нас – звенья одной крепкой цепи, мы делаем одно общее дело на благо наших защитников и нашей страны.
